Rascasse Audience Intelligence

Restaurants Zielgruppe in Deutschland

Ein Datenprofil der Menschen, die Restaurants in Deutschland kaufen, verfolgen und schätzen — modelliert aus mehr als zwölf digitalen Signalquellen. Restaurants hat eine geschätzte Zielgruppe von 25,021,503 Personen in Deutschland.

#22unter Lifestyle cluster in Deutschland#29unter Topic in Deutschland#3in Food & Beverages

Der durchschnittliche Restaurants-Fan in Deutschland ist 40.8 Jahre alt, eher weiblich, und lebt vor allem in Bayern.

Die Zielgruppe konzentriert sich auf Bayern, Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg.

Zu den Top-Markenaffinitäten zählen Barbie, Lecker.de, Michelle Monaghan, mit der stärksten Überindexierung bei Barbie (1.66× Landesdurchschnitt).

Demografisch ist die Restaurants-Zielgruppe eher weiblich mit einem Durchschnittsalter von 40.8 Jahren und überindexiert bei Persönlichkeitsmerkmalen wie Creativity, Healthy Lifestyle.

Im Vergleich zur Landes-Basis zeigt diese Zielgruppe markante Muster über 20 Markenaffinitäten und 16 von Rascasse erfasste Regionen.

Der typische Restaurants-Fan in Deutschland ist eher weiblich, etwa 40.8 Jahre alt, mit ausgeprägten Creativity-Tendenzen und einer deutlichen Affinität zu Barbie.

Kategorie: Food & Beverages · Typ: Topic · Subtyp: Lifestyle cluster

Die Daten auf dieser Seite stammen aus dem Rascasse-Zielgruppenpanel und werden monatlich aus Such-, Social- und Browsing-Signalen aktualisiert. Stand: 2026-08-10.

Abschnitt 01

Auf einen Blick

Die Kennzahlen, die das Restaurants-Profil in Deutschland charakterisieren.

Zielgruppengröße
25M
in Deutschland
Geschlecht
56.0%♀
44.0% männlich
Alter
40.8
Jahre im Schnitt
Landes-Rang
#47
Topic in Deutschland
Abb. 01

Suchinteresse · 12-Monats-Verlauf

-27%
ggü. Vorjahr
JanMarMayJulSepNov
Monatliche Suchanfragen · Quelle: Rascasse Audience Intelligence
Abschnitt 02

Demografie der Restaurants-Fans

56.0% sind weiblich, 44.0% männlich, Durchschnittsalter 40.8.

Abb. 02

Geschlechterverteilung

56.0%
Weiblich
44.0%
Männlich
Demografische Verteilung der Restaurants-Zielgruppe in Deutschland
MetrikWert
Weiblich56.0%
Männlich44.0%
Durchschnittsalter40.8
Geschätzte Zielgruppengröße25,021,503
Abb. 03

Altersverteilung

Ø 40.8
Jahre im Schnitt
Altersverteilung der Restaurants-Zielgruppe in Deutschland
AltersgruppeAnteil%
16-1915%
20-2918%
30-3922%
40-4924%
50+20%
Abb. 04

Weltweite Verteilung

3.2%

der weltweiten Restaurants-Zielgruppe entfallen auf Deutschland.

Weltweite Verteilung der Zielgruppe nach Land für Restaurants
LandAnteil
United States16.4%
Japan5.6%
Italy4.2%
Abschnitt 03
Affinität (×) = um wie viel wahrscheinlicher ein Mitglied dieser Zielgruppe in einer Region lebt als im Durchschnitt von Deutschland. Beispiel: 2,0× bedeutet doppelt so konzentriert wie im Landesdurchschnitt.

Geografie

Wo die Restaurants-Zielgruppe in Deutschland am stärksten ist.

Abb. 05

Top-Regionen nach Affinität

Restaurants-Fans nach Region: Top-Regionen in Deutschland
#RegionReichweiteAffinität×
01Berlin~1.5M1.38×
02Bayern~5.5M1.32×
03Mecklenburg-Vorpommern~600K1.18×
04Rheinland-Pfalz~1.5M1.15×
05Baden-Württemberg~4M1.14×
06Hamburg~600K1.05×
07Hessen~2M1.01×
08Brandenburg~800K0.97×
09Schleswig-Holstein~800K0.92×
10Bremen~200K0.90×
11Sachsen~1M0.89×
12Niedersachsen~2M0.87×
13Sachsen-Anhalt~600K0.87×
14Nordrhein-Westfalen~4.5M0.85×
15Thüringen~500K0.84×
16Saarland~200K0.69×
Abb. 06

Affinität nach Region

Affinität nach Region — Restaurants, Deutschland
0.69×1.00×1.38×
Abschnitt 04
Marken und Objekte, für die sich diese Zielgruppe überdurchschnittlich interessiert – im Vergleich zum Landesdurchschnitt.

Interessen & Affinitäten der Zielgruppe

Die stärksten Cross-Interessen der Restaurants-Zielgruppe — Marken, Themen und Personen kombiniert.

Abb. 07

Top-Cross-Interessen, nach Affinität

Top-Markenaffinitäten (Überindexierung ggü. Landesdurchschnitt) der Restaurants-Zielgruppe
#·InteresseKategorieAffinität×
01Lecker.deFood & Beverages3.08×
02Simple & Easy RecipesFood & Beverages1.86×
03GerberKids & Family1.85×
04Galaxy (chocolate)Food & Beverages1.84×
05David FaustinoMovies & TV1.77×
06Shallow HalMovies & TV1.73×
07In the Mood for LoveMovies & TV1.68×
08Birdman (film)Movies & TV1.68×
09Sausage PartyMovies & TV1.67×
10BarbieMovies & TV1.66×
11PS, I Love You (novel)Movies & TV1.66×
12Ben MendelsohnMovies & TV1.57×
13Good FoodFood & Beverages1.57×
14Michelle MonaghanMovies & TV1.55×
15Ed O'NeillMovies & TV1.55×
16Big Little Lies (TV series)Movies & TV1.54×
17Bonnie and Clyde (film)Movies & TV1.52×
18Mayday (Taiwanese band)Music & Radio1.51×
19Money market fundBusiness & Career1.51×
20Julia FischerMusic & Radio1.50×
Abschnitt 05
Die sechs Persönlichkeitsmerkmale, bei denen diese Zielgruppe am stärksten überindexiert (1,0 = Landesdurchschnitt).

Persönlichkeit der Restaurants-Zielgruppe

Werte über 1,00× liegen über dem Landesdurchschnitt, Werte darunter entsprechend darunter.

Abb. 08

Abweichung vom Landesdurchschnitt

↑ Was heraussticht
Die stärksten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Restaurants-Zielgruppe · Was heraussticht
MerkmalClusterAbweichungWert
CreativityOPEN1.05×
Healthy LifestyleBALANCE1.03×
Design AffinityPREMIUM1.01×
0×1,00× Basis2×
↓ Eher nicht
Die schwächsten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Restaurants-Zielgruppe · Eher nicht
MerkmalClusterAbweichungWert
Risk AppetiteTHRILL0.75×
PatriotismCONSERVATISM0.76×
Early Adopter MentalityPOWER0.77×
0×1,00× Basis2×
Abschnitt 06

Häufige Fragen

01

Wie viele Fans hat Restaurants in Deutschland?

Restaurants hat eine geschätzte Zielgruppe von 25,021,503 Personen in Deutschland, konzentriert auf Bayern und Nordrhein-Westfalen.

02

Wie sind Geschlecht und Alter der Restaurants-Fans verteilt?

56.0% der Restaurants-Fans sind weiblich, 44.0% männlich, das Durchschnittsalter liegt bei 40.8 Jahren.

03

Welche Marken mögen Restaurants-Fans am meisten?

Restaurants-Fans zeigen die stärkste Markenaffinität zu Barbie (1.66×), Lecker.de (3.08×) und Michelle Monaghan (1.55×) gegenüber dem Landesdurchschnitt.

04

Wo leben die Restaurants-Fans in Deutschland?

Restaurants-Fans in Deutschland konzentrieren sich vor allem auf Bayern (Reichweite ~5.5M), Nordrhein-Westfalen (Reichweite ~4.5M) und Baden-Württemberg (Reichweite ~4M). Diese drei Regionen stellen den größten Teil der aktiven Zielgruppe.

05

Welche anderen Marken mögen Restaurants-Fans außerdem?

Über Restaurants hinaus überindexiert die Zielgruppe bei Lecker.de (3.08×), Michelle Monaghan (1.55×), Bonnie and Clyde (film) (1.52×) und Galaxy (chocolate) (1.84×) im Vergleich zum Deutschland-Durchschnitt.

Anhang

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So lesen Sie diese Daten

Die Zielgruppengröße ist die geschätzte Zahl der Menschen in Deutschland, die aktiv nach Restaurants suchen. Affinität ist ein Überindexierungs-Verhältnis: 2,0× bedeutet, die Zielgruppe interessiert sich doppelt so wahrscheinlich für diese Marke oder dieses Merkmal wie der Landesdurchschnitt. Reichweite ist die geschätzte Zahl der Zielgruppenmitglieder in einer Region. Die Tabellen sind vom stärksten zum schwächsten Signal sortiert.

Über dieses Zielgruppenprofil

Dieses Zielgruppenprofil wird von Rascasse aus anonymisierten Suchverhaltens-Signalen in Deutschland erstellt. Zur Methodik siehe Methodik. Affinitätswerte sind Überindexierungs-Verhältnisse gegenüber dem Landesdurchschnitt (1,0 = Basis). Zielgruppengrößen sind Schätzungen, keine Messungen.

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