Rascasse Audience Intelligence

Vegetarian cuisine Zielgruppe in Deutschland

Ein Datenprofil der Menschen, die Vegetarian cuisine in Deutschland kaufen, verfolgen und schätzen — modelliert aus mehr als zwölf digitalen Signalquellen. Vegetarian cuisine hat eine geschätzte Zielgruppe von 9,791,845 Personen in Deutschland.

#1unter Cuisine in Deutschland#198unter Topic in Deutschland#21in Food & Beverages

Der durchschnittliche Vegetarian cuisine-Fan in Deutschland ist 38.4 Jahre alt, eher weiblich, und lebt vor allem in Nordrhein-Westfalen.

Die Zielgruppe konzentriert sich auf Nordrhein-Westfalen, Bayern, Baden-Württemberg.

Zu den Top-Markenaffinitäten zählen Tagesschau, Fast food, Organic food, mit der stärksten Überindexierung bei Tagesschau (1.97× Landesdurchschnitt).

Demografisch ist die Vegetarian cuisine-Zielgruppe eher weiblich mit einem Durchschnittsalter von 38.4 Jahren und überindexiert bei Persönlichkeitsmerkmalen wie Healthy Lifestyle, Sustainability.

Im Vergleich zur Landes-Basis zeigt diese Zielgruppe markante Muster über 20 Markenaffinitäten und 16 von Rascasse erfasste Regionen.

Der typische Vegetarian cuisine-Fan in Deutschland ist eher weiblich, etwa 38.4 Jahre alt, mit ausgeprägten Healthy Lifestyle-Tendenzen und einer deutlichen Affinität zu Tagesschau.

Kategorie: Food & Beverages · Typ: Topic · Subtyp: Cuisine

Die Daten auf dieser Seite stammen aus dem Rascasse-Zielgruppenpanel und werden monatlich aus Such-, Social- und Browsing-Signalen aktualisiert. Stand: 2026-08-10.

Abschnitt 01

Auf einen Blick

Die Kennzahlen, die das Vegetarian cuisine-Profil in Deutschland charakterisieren.

Zielgruppengröße
9.8M
in Deutschland
Geschlecht
62.1%♀
37.9% männlich
Alter
38.4
Jahre im Schnitt
Landes-Rang
#329
Topic in Deutschland
Abb. 01

Suchinteresse · 12-Monats-Verlauf

-66%
ggü. Vorjahr
JanMarMayJulSepNov
Monatliche Suchanfragen · Quelle: Rascasse Audience Intelligence
Abschnitt 02

Demografie der Vegetarian cuisine-Fans

62.1% sind weiblich, 37.9% männlich, Durchschnittsalter 38.4.

Abb. 02

Geschlechterverteilung

62.1%
Weiblich
37.9%
Männlich
Demografische Verteilung der Vegetarian cuisine-Zielgruppe in Deutschland
MetrikWert
Weiblich62.1%
Männlich37.9%
Durchschnittsalter38.4
Geschätzte Zielgruppengröße9,791,845
Abb. 03

Altersverteilung

Ø 38.4
Jahre im Schnitt
Altersverteilung der Vegetarian cuisine-Zielgruppe in Deutschland
AltersgruppeAnteil%
16-1921%
20-2921%
30-3920%
40-4921%
50+18%
Abb. 04

Weltweite Verteilung

6.8%

der weltweiten Vegetarian cuisine-Zielgruppe entfallen auf Deutschland.

Weltweite Verteilung der Zielgruppe nach Land für Vegetarian cuisine
LandAnteil
United States14.6%
Japan7.5%
Germany6.8%
Abschnitt 03
Affinität (×) = um wie viel wahrscheinlicher ein Mitglied dieser Zielgruppe in einer Region lebt als im Durchschnitt von Deutschland. Beispiel: 2,0× bedeutet doppelt so konzentriert wie im Landesdurchschnitt.

Geografie

Wo die Vegetarian cuisine-Zielgruppe in Deutschland am stärksten ist.

Abb. 05

Top-Regionen nach Affinität

Vegetarian cuisine-Fans nach Region: Top-Regionen in Deutschland
#RegionReichweiteAffinität×
01Bremen~100K1.20×
02Bayern~1.5M1.10×
03Saarland~100K1.09×
04Baden-Württemberg~1.5M1.07×
05Rheinland-Pfalz~500K1.02×
06Mecklenburg-Vorpommern~200K1.01×
07Nordrhein-Westfalen~2M0.99×
08Sachsen-Anhalt~200K0.97×
09Thüringen~200K0.97×
10Niedersachsen~900K0.96×
11Hamburg~200K0.96×
12Schleswig-Holstein~300K0.94×
13Brandenburg~300K0.94×
14Berlin~400K0.90×
15Sachsen~400K0.89×
16Hessen~700K0.88×
Abb. 06

Affinität nach Region

Affinität nach Region — Vegetarian cuisine, Deutschland
0.88×1.00×1.20×
Abschnitt 04
Marken und Objekte, für die sich diese Zielgruppe überdurchschnittlich interessiert – im Vergleich zum Landesdurchschnitt.

Interessen & Affinitäten der Zielgruppe

Die stärksten Cross-Interessen der Vegetarian cuisine-Zielgruppe — Marken, Themen und Personen kombiniert.

Abb. 07

Top-Cross-Interessen, nach Affinität

Top-Markenaffinitäten (Überindexierung ggü. Landesdurchschnitt) der Vegetarian cuisine-Zielgruppe
#·InteresseKategorieAffinität×
01Plant-based dietHealth6.79×
02Plastic recyclingPolitics & Society6.35×
03McCaféFood & Beverages5.52×
04Ethical consumerismShopping3.78×
05Sustainable clothingFashion & Accessoires3.72×
06VegetarianismFood & Beverages3.64×
07Local foodFood & Beverages3.07×
08Organic farmingFood & Beverages2.91×
09Fast foodFood & Beverages2.75×
10Organic foodFood & Beverages2.64×
11HugendubelShopping2.21×
12HobbyHome & Garden2.06×
13Do it yourself (DIY)Home & Garden2.01×
14TagesschauMovies & TV1.97×
15AirbnbTravel & Leisure1.95×
16VeganismFood & Beverages1.89×
17RossmannShopping1.78×
18Netto Marken-DiscountShopping1.72×
19Luxury goodsFashion & Accessoires1.69×
20IKEAHome & Garden1.68×
Abschnitt 05
Die sechs Persönlichkeitsmerkmale, bei denen diese Zielgruppe am stärksten überindexiert (1,0 = Landesdurchschnitt).

Persönlichkeit der Vegetarian cuisine-Zielgruppe

Werte über 1,00× liegen über dem Landesdurchschnitt, Werte darunter entsprechend darunter.

Abb. 08

Abweichung vom Landesdurchschnitt

↑ Was heraussticht
Die stärksten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Vegetarian cuisine-Zielgruppe · Was heraussticht
MerkmalClusterAbweichungWert
Healthy LifestyleBALANCE2.23×
SustainabilityBALANCE2.22×
IndulgenceJOY1.82×
0×1,00× Basis2×
↓ Eher nicht
Die schwächsten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Vegetarian cuisine-Zielgruppe · Eher nicht
MerkmalClusterAbweichungWert
PatriotismCONSERVATISM0.89×
Career OrientationPOWER1.00×
Risk AppetiteTHRILL1.02×
0×1,00× Basis2×
Abschnitt 06

Häufige Fragen

01

Wie viele Fans hat Vegetarian cuisine in Deutschland?

Vegetarian cuisine hat eine geschätzte Zielgruppe von 9,791,845 Personen in Deutschland, konzentriert auf Nordrhein-Westfalen und Bayern.

02

Wie sind Geschlecht und Alter der Vegetarian cuisine-Fans verteilt?

62.1% der Vegetarian cuisine-Fans sind weiblich, 37.9% männlich, das Durchschnittsalter liegt bei 38.4 Jahren.

03

Welche Marken mögen Vegetarian cuisine-Fans am meisten?

Vegetarian cuisine-Fans zeigen die stärkste Markenaffinität zu Tagesschau (1.97×), Fast food (2.75×) und Organic food (2.64×) gegenüber dem Landesdurchschnitt.

04

Wo leben die Vegetarian cuisine-Fans in Deutschland?

Vegetarian cuisine-Fans in Deutschland konzentrieren sich vor allem auf Nordrhein-Westfalen (Reichweite ~2M), Bayern (Reichweite ~1.5M) und Baden-Württemberg (Reichweite ~1.5M). Diese drei Regionen stellen den größten Teil der aktiven Zielgruppe.

05

Welche anderen Marken mögen Vegetarian cuisine-Fans außerdem?

Über Vegetarian cuisine hinaus überindexiert die Zielgruppe bei Fast food (2.75×), Organic food (2.64×), Local food (3.07×) und Do it yourself (DIY) (2.01×) im Vergleich zum Deutschland-Durchschnitt.

Anhang

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So lesen Sie diese Daten

Die Zielgruppengröße ist die geschätzte Zahl der Menschen in Deutschland, die aktiv nach Vegetarian cuisine suchen. Affinität ist ein Überindexierungs-Verhältnis: 2,0× bedeutet, die Zielgruppe interessiert sich doppelt so wahrscheinlich für diese Marke oder dieses Merkmal wie der Landesdurchschnitt. Reichweite ist die geschätzte Zahl der Zielgruppenmitglieder in einer Region. Die Tabellen sind vom stärksten zum schwächsten Signal sortiert.

Über dieses Zielgruppenprofil

Dieses Zielgruppenprofil wird von Rascasse aus anonymisierten Suchverhaltens-Signalen in Deutschland erstellt. Zur Methodik siehe Methodik. Affinitätswerte sind Überindexierungs-Verhältnisse gegenüber dem Landesdurchschnitt (1,0 = Basis). Zielgruppengrößen sind Schätzungen, keine Messungen.

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