El reto
El sector de la alimentación y las bebidas invierte en distribución, posicionamiento en los lineales y marketing comercial. Sin embargo, la verdadera batalla se gana en la mente del consumidor, donde las preferencias se inclinan hacia la salud, la sostenibilidad y la comodidad meses antes de que cambien los patrones de compra. Los datos de panel muestran lo que se ha vendido. La inteligencia de audiencia muestra lo que está a punto de venderse.
Cómo ayuda Rascasse
Comprenda no solo qué se vende, sino también qué es lo que su público desea y dónde está creciendo la demanda.
Descubra qué es lo que los consumidores están empezando a preferir, antes de que se refleje en las ventas.
de salud, preferencias de ingredientes, cambios en los hábitos alimenticios: siga las señales que predicen cómo será su categoría dentro de seis meses.
Comprenda qué categorías y subcategorías están creciendo
, y cuáles están perdiendo relevancia. Detecte la demanda emergente en categorías adyacentes e identifique los huecos que su marca puede cubrir.
Analice cómo se posiciona su marca en la mente del consumidor
y dónde puede ganar cuota de mercado. Comprenda la dinámica competitiva en las dimensiones de salud, sabor, comodidad y sostenibilidad.
Lo que ve
Casos de uso
Identifique las tendencias en alimentación e ingredientes meses antes de que se generalicen, y desarrolle productos basados en la demanda real. Desde la salud intestinal hasta el etiquetado limpio, descubra qué está en auge antes que sus competidores.
Realice un seguimiento de cómo se percibe su marca en cuanto a salud, sabor, comodidad y sostenibilidad. Detecte cambios en la consideración de la marca semanas antes de que se reflejen en los datos de ventas, y responda de forma proactiva.
Supervise cuándo los consumidores pasan de las marcas comerciales a las marcas blancas, y responda con un reposicionamiento, no solo con el precio. Detecte las amenazas con 2-3 meses de antelación y desarrolle estrategias defensivas antes de que el cambio se vuelva permanente.
Identifique los huecos en el mercado donde existe demanda de los consumidores pero ninguna marca ocupa aún ese espacio. Evalúe oportunidades adyacentes, valide la adecuación del producto al mercado y priorice su cartera de innovación con señales reales.
Servicios clave para el sector de la alimentación y las bebidas
Cuota de búsqueda en todas las categorías y marcas de alimentación. Seguimiento de la cuota de mercado en tiempo real y a nivel de censo, sin el coste ni la latencia de los paneles.
Análisis comparativo de la competencia antes del reposicionamiento. Comprenda dónde está perdiendo terreno y qué es lo que los consumidores desean de forma diferente.
Mensajes basados en los valores reales de los consumidores, no en las convenciones de la categoría. Traduzca las señales de demanda en campañas que impulsen la consideración.
Caso práctico
Una marca alimentaria europea detectó el creciente interés de los consumidores por los ingredientes beneficiosos para la salud intestinal a través de las señales de demanda de Rascasse, cuatro meses antes de que la tendencia apareciera en cualquier dato de panel. Lanzaron una línea de productos probióticos antes que la competencia, posicionándola en torno a las propiedades saludables específicas que buscaban los consumidores. El resultado: 2,3 puntos porcentuales de cuota de mercado capturados en los primeros seis meses, con un aumento del 51 % en la consideración entre el segmento de consumidores preocupados por la salud.