Le défi
L’industrie de l'alimentation et des boissons investit dans la distribution, le linéaire et le trade marketing. Mais la vraie bataille se gagne dans l'esprit du consommateur — où les préférences basculent vers la santé, la durabilité et la praticité des mois avant que les comportements d'achat ne changent. Les données de panel montrent ce qui s'est vendu. L’audience intelligence montre ce qui est sur le point de se vendre.
Comment Rascasse aide
Comprenez non seulement ce qui se vend — mais aussi ce dont votre audience a envie et où la demande progresse.
Voyez ce que les consommateurs commencent à préférer — avant que cela n'apparaisse dans les ventes.
Tendances santé, préférences d'ingrédients, évolutions alimentaires — suivez les données qui prédisent à quoi ressemblera votre catégorie dans 6 mois.
Comprenez quelles catégories et sous-catégories progressent
— et lesquels perdent en pertinence. Repérez la demande émergente dans les catégories adjacentes et identifiez les manques que votre marque peut combler.
Cartographiez la position de votre marque dans l’esprit du consommateur
— et où vous pouvez gagner des parts. Comprenez les dynamiques concurrentielles sur les dimensions santé, goût, praticité et durabilité.
Ce que vous voyez
Cas d'usage
Repérez les tendances alimentaires et d'ingrédients des mois avant qu'elles ne deviennent mainstream — et construisez vos produits autour d'une demande réelle. De la santé intestinale au clean label, voyez ce qui monte avant vos concurrents.
Suivez la perception de votre marque sur les dimensions santé, goût, praticité et durabilité. Détectez les évolutions de la considération de marque des semaines avant qu'elles n'apparaissent dans les ventes — et réagissez de manière proactive.
Surveillez le moment où les consommateurs passent des marques nationales aux marques de distributeur — et répondez par un repositionnement, pas seulement par le prix. Détectez les menaces 2-3 mois à l'avance et construisez vos stratégies défensives avant que la bascule ne devienne définitive.
Identifiez les espaces du marché où la demande des consommateurs existe mais où aucune marque ne s'est encore imposée. Évaluez les opportunités adjacentes, validez l'adéquation produit-marché et priorisez votre pipeline d'innovation avec de vraies données.
Services clés pour l'alimentation & les boissons
Le Share of Search sur les catégories et marques alimentaires. Un suivi de part de marché en temps réel et exhaustif, sans le coût ni la latence des panels.
Benchmarking concurrentiel avant repositionnement. Comprenez où vous perdez du terrain et ce qu’attendent différemment les consommateurs.
Des messages fondés sur les vraies valeurs des consommateurs, pas sur les conventions de la catégorie. Traduisez les données de demande en campagnes qui font progresser la considération.
Étude de cas
Une marque alimentaire européenne a détecté un intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients bénéfiques à la santé intestinale grâce aux données de demande de Rascasse — 4 mois avant que la tendance n’apparaisse dans le moindre panel. Elle a lancé une gamme probiotique avant ses concurrents, positionnée autour des allégations santé précises que les consommateurs recherchaient. Résultat : 2,3 points de part de marché captés au cours des 6 premiers mois, avec une hausse de +51% de la considération dans le segment soucieux de sa santé.