La sfida
Il settore alimentare e delle bevande investe nella distribuzione, nel posizionamento sugli scaffali e nel trade marketing. Ma la vera battaglia si vince nella mente del consumatore, dove le preferenze si spostano verso salute, sostenibilità e praticità mesi prima che cambino le abitudini di acquisto. I dati panel mostrano cosa è stato venduto. L'audience intelligence mostra cosa sta per essere venduto.
Come aiuta Rascasse
Comprenda non solo cosa vende, ma anche cosa desidera il Suo pubblico e dove la domanda è in crescita.
Scopra cosa stanno iniziando a preferire i consumatori, prima che si rifletta nelle vendite.
Tendenze salutistiche, preferenze sugli ingredienti, cambiamenti nelle abitudini alimentari: monitorate i segnali che anticipano come sarà la Sua categoria tra 6 mesi.
Comprenda quali categorie e sottocategorie sono in crescita
e quali stanno perdendo rilevanza. Individuate la domanda emergente nelle categorie adiacenti e identificate le lacune che il Suo marchio può colmare.
Analizzi come il Suo marchio si posiziona nella mente dei consumatori
e dove può conquistare quote di mercato. Comprenda le dinamiche competitive nelle dimensioni della salute, del gusto, della praticità e della sostenibilità.
Ciò che vedete
Casi d'uso
Individuate le tendenze alimentari e relative agli ingredienti mesi prima che diventino mainstream e sviluppate prodotti basati sulla domanda reale. Dalla salute dell'intestino al clean label, scoprite cosa sta prendendo piede prima dei Suoi concorrenti.
Monitori la percezione del Suo marchio in termini di salute, gusto, praticità e sostenibilità. Individuate i cambiamenti nell'interesse verso il marchio settimane prima che si riflettano nei dati di vendita e reagite in modo proattivo.
Monitori quando i consumatori passano dai marchi di marca ai marchi privati e rispondete con un riposizionamento, non solo con il prezzo. Individuate le minacce con 2-3 mesi di anticipo e sviluppate strategie difensive prima che il cambiamento diventi permanente.
Identifichi le lacune nel mercato in cui esiste una domanda da parte dei consumatori ma nessun marchio ha ancora conquistato quella nicchia. Valuti le opportunità adiacenti, verifichi l'adeguatezza del prodotto al mercato e dia priorità alla sua pipeline di innovazione sulla base di segnali concreti.
Servizi chiave per il settore alimentare e delle bevande
Quota di ricerca tra le categorie alimentari e i marchi. Monitoraggio in tempo reale della quota di mercato a livello censuario, senza i costi e i tempi di latenza dei panel.
Analisi comparativa della concorrenza prima del riposizionamento. Capire dove si stanno perdendo quote di mercato e cosa desiderano di diverso i consumatori.
Messaggi basati sui valori reali dei consumatori, non sulle convenzioni di categoria. Tradurre i segnali della domanda in campagne che stimolino l'interesse.
Caso di studio
Un marchio alimentare europeo ha individuato il crescente interesse dei consumatori per gli ingredienti benefici per la salute intestinale grazie ai segnali di domanda forniti di Rascasse, con 4 mesi di anticipo rispetto alla comparsa di tale tendenza nei dati dei panel. Ha lanciato una linea di prodotti probiotici prima dei concorrenti, posizionandola in base alle specifiche indicazioni sulla salute ricercate dai consumatori. Il risultato: 2,3 punti percentuali di quota di mercato conquistati nei primi 6 mesi, con un aumento del 51% nella considerazione da parte del segmento attento alla salute.