Rascasse Audience Intelligence

Gastronomy Zielgruppe in Österreich

Ein Datenprofil der Menschen, die Gastronomy in Österreich kaufen, verfolgen und schätzen — modelliert aus mehr als zwölf digitalen Signalquellen. Gastronomy hat eine geschätzte Zielgruppe von 1,571,326 Personen in Österreich.

Der durchschnittliche Gastronomy-Fan in Österreich ist 43.2 Jahre alt, eher weiblich, und lebt vor allem in Vienna.

Die Zielgruppe konzentriert sich auf Vienna, Styria, Lower Austria.

Zu den Top-Markenaffinitäten zählen Billa (supermarket), Italian cuisine, Austrian Airlines, mit der stärksten Überindexierung bei Billa (supermarket) (1.77× Landesdurchschnitt).

Demografisch ist die Gastronomy-Zielgruppe eher weiblich mit einem Durchschnittsalter von 43.2 Jahren und überindexiert bei Persönlichkeitsmerkmalen wie Indulgence, Community Orientation.

Im Vergleich zur Landes-Basis zeigt diese Zielgruppe markante Muster über 20 Markenaffinitäten und 9 von Rascasse erfasste Regionen.

Der typische Gastronomy-Fan in Österreich ist eher weiblich, etwa 43.2 Jahre alt, mit ausgeprägten Indulgence-Tendenzen und einer deutlichen Affinität zu Billa (supermarket).

Kategorie: Food & Beverages · Typ: Touchpoint

Die Daten auf dieser Seite stammen aus dem Rascasse-Zielgruppenpanel und werden monatlich aus Such-, Social- und Browsing-Signalen aktualisiert. Stand: 2026-08-13.

Abschnitt 01

Auf einen Blick

Die Kennzahlen, die das Gastronomy-Profil in Österreich charakterisieren.

Zielgruppengröße
1.6M
in Österreich
Geschlecht
56.6%
43.4% männlich
Alter
43.2
Jahre im Schnitt
Landes-Rang
#238
Touchpoint in Österreich
Abb. 01

Suchinteresse · 12-Monats-Verlauf

-65%
ggü. Vorjahr
JanMarMayJulSepNov
Monatliche Suchanfragen · Quelle: Rascasse Audience Intelligence
Abschnitt 02

Demografie der Gastronomy-Fans

56.6% sind weiblich, 43.4% männlich, Durchschnittsalter 43.2.

Abb. 02

Geschlechterverteilung

56.6%
Weiblich
43.4%
Männlich
Demografische Verteilung der Gastronomy-Zielgruppe in Österreich
MetrikWert
Weiblich56.6%
Männlich43.4%
Durchschnittsalter43.2
Geschätzte Zielgruppengröße1,571,326
Abb. 03

Altersverteilung

Ø 43.2
Jahre im Schnitt
Altersverteilung der Gastronomy-Zielgruppe in Österreich
AltersgruppeAnteil%
16-1910%
20-2918%
30-3920%
40-4924%
50+28%
Abb. 04

Weltweite Verteilung

0.6%

der weltweiten Gastronomy-Zielgruppe entfallen auf Österreich.

Weltweite Verteilung der Zielgruppe nach Land für Gastronomy
LandAnteil
United States12.0%
Japan8.5%
Brazil8.2%
Abschnitt 03
Affinität (×) = um wie viel wahrscheinlicher ein Mitglied dieser Zielgruppe in einer Region lebt als im Durchschnitt von Österreich. Beispiel: 2,0× bedeutet doppelt so konzentriert wie im Landesdurchschnitt.

Geografie

Wo die Gastronomy-Zielgruppe in Österreich am stärksten ist.

Abb. 05

Top-Regionen nach Affinität

Gastronomy-Fans nach Region: Top-Regionen in Österreich
#RegionReichweiteAffinität×
01Styria~300K1.41×
02Carinthia (state)~100K1.29×
03Vienna~400K1.21×
04Lower Austria~200K1.11×
05Upper Austria~200K1.10×
06Burgenland~40K0.94×
07Vorarlberg~40K0.75×
08Salzburg~70K0.70×
09Tyrol~70K0.62×
Abschnitt 04
Marken und Objekte, für die sich diese Zielgruppe überdurchschnittlich interessiert – im Vergleich zum Landesdurchschnitt.

Interessen & Affinitäten der Zielgruppe

Die stärksten Cross-Interessen der Gastronomy-Zielgruppe — Marken, Themen und Personen kombiniert.

Abb. 07

Top-Cross-Interessen, nach Affinität

Top-Markenaffinitäten (Überindexierung ggü. Landesdurchschnitt) der Gastronomy-Zielgruppe
#·InteresseKategorieAffinität×
01Italian cuisineFood & Beverages2.92×
02Gourmet FoodsFood & Beverages2.56×
03Take-outFood & Beverages2.53×
04Distilled beverageFood & Beverages2.08×
05CruisesTravel & Leisure2.07×
06SunglassesFashion & Accessoires2.01×
07TripAdvisorTravel & Leisure1.98×
08Austrian AirlinesTravel & Leisure1.79×
09Billa (supermarket)Shopping1.77×
10HornbachShopping1.76×
11Cineplexx CinemasMovies & TV1.75×
12PoliticsPolitics & Society1.62×
13Blues musicMusic & Radio1.62×
14WhatsAppInternet & Social Media1.58×
15HobbyHome & Garden1.56×
16WikipediaInternet & Social Media1.54×
17ToysGames1.54×
18ElectronicsTechnology & Electronics1.53×
19LodgingTravel & Leisure1.53×
20Instant messagingInternet & Social Media1.53×
Abschnitt 05
Die sechs Persönlichkeitsmerkmale, bei denen diese Zielgruppe am stärksten überindexiert (1,0 = Landesdurchschnitt).

Persönlichkeit der Gastronomy-Zielgruppe

Werte über 1,00× liegen über dem Landesdurchschnitt, Werte darunter entsprechend darunter.

Abb. 08

Abweichung vom Landesdurchschnitt

Was heraussticht
Die stärksten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Gastronomy-Zielgruppe · Was heraussticht
MerkmalClusterAbweichungWert
IndulgenceJOY1.80×
Community OrientationOPEN1.45×
Quality AwarenessPREMIUM1.36×
1,00× Basis
Eher nicht
Die schwächsten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Gastronomy-Zielgruppe · Eher nicht
MerkmalClusterAbweichungWert
PatriotismCONSERVATISM0.65×
Healthy LifestyleBALANCE0.97×
CreativityOPEN0.97×
1,00× Basis
Abschnitt 06

Häufige Fragen

01

Wie viele Fans hat Gastronomy in Österreich?

Gastronomy hat eine geschätzte Zielgruppe von 1,571,326 Personen in Österreich, konzentriert auf Vienna und Styria.

02

Wie sind Geschlecht und Alter der Gastronomy-Fans verteilt?

56.6% der Gastronomy-Fans sind weiblich, 43.4% männlich, das Durchschnittsalter liegt bei 43.2 Jahren.

03

Welche Marken mögen Gastronomy-Fans am meisten?

Gastronomy-Fans zeigen die stärkste Markenaffinität zu Billa (supermarket) (1.77×), Italian cuisine (2.92×) und Austrian Airlines (1.79×) gegenüber dem Landesdurchschnitt.

04

Wo leben die Gastronomy-Fans in Österreich?

Gastronomy-Fans in Österreich konzentrieren sich vor allem auf Vienna (Reichweite ~400K), Styria (Reichweite ~300K) und Lower Austria (Reichweite ~200K). Diese drei Regionen stellen den größten Teil der aktiven Zielgruppe.

05

Welche anderen Marken mögen Gastronomy-Fans außerdem?

Über Gastronomy hinaus überindexiert die Zielgruppe bei Italian cuisine (2.92×), Austrian Airlines (1.79×), Hornbach (1.76×) und WhatsApp (1.58×) im Vergleich zum Österreich-Durchschnitt.

Anhang

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So lesen Sie diese Daten

Die Zielgruppengröße ist die geschätzte Zahl der Menschen in Österreich, die aktiv nach Gastronomy suchen. Affinität ist ein Überindexierungs-Verhältnis: 2,0× bedeutet, die Zielgruppe interessiert sich doppelt so wahrscheinlich für diese Marke oder dieses Merkmal wie der Landesdurchschnitt. Reichweite ist die geschätzte Zahl der Zielgruppenmitglieder in einer Region. Die Tabellen sind vom stärksten zum schwächsten Signal sortiert.

Über dieses Zielgruppenprofil

Dieses Zielgruppenprofil wird von Rascasse aus anonymisierten Suchverhaltens-Signalen in Österreich erstellt. Zur Methodik siehe Methodik. Affinitätswerte sind Überindexierungs-Verhältnisse gegenüber dem Landesdurchschnitt (1,0 = Basis). Zielgruppengrößen sind Schätzungen, keine Messungen.

Reichweite & Abdeckung
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