Rascasse Audience Intelligence

Food Zielgruppe in Deutschland

Ein Datenprofil der Menschen, die Food in Deutschland kaufen, verfolgen und schätzen — modelliert aus mehr als zwölf digitalen Signalquellen. Food hat eine geschätzte Zielgruppe von 34,766,614 Personen in Deutschland.

#9unter Lifestyle cluster in Deutschland#10unter Topic in Deutschland#2in Food & Beverages

Der durchschnittliche Food-Fan in Deutschland ist 39.1 Jahre alt, eher weiblich, und lebt vor allem in Bayern.

Die Zielgruppe konzentriert sich auf Bayern, Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg.

Zu den Top-Markenaffinitäten zählen Ernsting's family, Mascara, Credit (finance), mit der stärksten Überindexierung bei Ernsting's family (1.72× Landesdurchschnitt).

Demografisch ist die Food-Zielgruppe eher weiblich mit einem Durchschnittsalter von 39.1 Jahren und überindexiert bei Persönlichkeitsmerkmalen wie Indulgence, Quality Awareness.

Im Vergleich zur Landes-Basis zeigt diese Zielgruppe markante Muster über 20 Markenaffinitäten und 16 von Rascasse erfasste Regionen.

Der typische Food-Fan in Deutschland ist eher weiblich, etwa 39.1 Jahre alt, mit ausgeprägten Indulgence-Tendenzen und einer deutlichen Affinität zu Ernsting's family.

Kategorie: Food & Beverages · Typ: Topic · Subtyp: Lifestyle cluster

Die Daten auf dieser Seite stammen aus dem Rascasse-Zielgruppenpanel und werden monatlich aus Such-, Social- und Browsing-Signalen aktualisiert. Stand: 2026-08-10.

Abschnitt 01

Auf einen Blick

Die Kennzahlen, die das Food-Profil in Deutschland charakterisieren.

Zielgruppengröße
34.8M
in Deutschland
Geschlecht
56.5%♀
43.5% männlich
Alter
39.1
Jahre im Schnitt
Landes-Rang
#19
Topic in Deutschland
Abb. 01

Suchinteresse · 12-Monats-Verlauf

-19%
ggü. Vorjahr
JanMarMayJulSepNov
Monatliche Suchanfragen · Quelle: Rascasse Audience Intelligence
Abschnitt 02

Demografie der Food-Fans

56.5% sind weiblich, 43.5% männlich, Durchschnittsalter 39.1.

Abb. 02

Geschlechterverteilung

56.5%
Weiblich
43.5%
Männlich
Demografische Verteilung der Food-Zielgruppe in Deutschland
MetrikWert
Weiblich56.5%
Männlich43.5%
Durchschnittsalter39.1
Geschätzte Zielgruppengröße34,766,614
Abb. 03

Altersverteilung

Ø 39.1
Jahre im Schnitt
Altersverteilung der Food-Zielgruppe in Deutschland
AltersgruppeAnteil%
16-1920%
20-2918%
30-3921%
40-4922%
50+19%
Abb. 04

Weltweite Verteilung

4.3%

der weltweiten Food-Zielgruppe entfallen auf Deutschland.

Weltweite Verteilung der Zielgruppe nach Land für Food
LandAnteil
United States20.2%
Japan7.5%
India4.9%
Abschnitt 03
Affinität (×) = um wie viel wahrscheinlicher ein Mitglied dieser Zielgruppe in einer Region lebt als im Durchschnitt von Deutschland. Beispiel: 2,0× bedeutet doppelt so konzentriert wie im Landesdurchschnitt.

Geografie

Wo die Food-Zielgruppe in Deutschland am stärksten ist.

Abb. 05

Top-Regionen nach Affinität

Food-Fans nach Region: Top-Regionen in Deutschland
#RegionReichweiteAffinität×
01Berlin~3M3.57×
02Hessen~4M1.54×
03Bayern~8M1.42×
04Hamburg~1M1.33×
05Rheinland-Pfalz~2M1.10×
06Bremen~300K0.99×
07Baden-Württemberg~4.5M0.91×
08Brandenburg~800K0.76×
09Sachsen~1.5M0.74×
10Nordrhein-Westfalen~5.5M0.72×
11Thüringen~500K0.56×
12Niedersachsen~2M0.55×
13Saarland~200K0.54×
14Schleswig-Holstein~700K0.53×
15Mecklenburg-Vorpommern~300K0.52×
16Sachsen-Anhalt~500K0.50×
Abb. 06

Affinität nach Region

Affinität nach Region — Food, Deutschland
0.50×1.00×3.57×
Abschnitt 04
Marken und Objekte, für die sich diese Zielgruppe überdurchschnittlich interessiert – im Vergleich zum Landesdurchschnitt.

Interessen & Affinitäten der Zielgruppe

Die stärksten Cross-Interessen der Food-Zielgruppe — Marken, Themen und Personen kombiniert.

Abb. 07

Top-Cross-Interessen, nach Affinität

Top-Markenaffinitäten (Überindexierung ggü. Landesdurchschnitt) der Food-Zielgruppe
#·InteresseKategorieAffinität×
01Fish oilHealth4.08×
02EyelidBeauty & Wellness2.19×
03ShopaholicMovies & TV2.19×
04City of BrusselsTravel & Leisure2.06×
0577OnlineshopShopping1.94×
06VigantolHealth1.80×
07Extra Space StorageHome & Garden1.78×
08Ernsting's familyShopping1.72×
09A Christmas CarolLiterature1.72×
10Private schoolKids & Family1.71×
11miBabyKids & Family1.67×
12Credit (finance)Business & Career1.64×
13PumaFashion & Accessoires1.64×
14freundinFashion & Accessoires1.64×
15HormoneHealth1.57×
16Infant formulaKids & Family1.57×
17dasKochrezeptFood & Beverages1.53×
18MascaraBeauty & Wellness1.52×
19Fast fashionFashion & Accessoires1.52×
20Alverde NaturkosmetikBeauty & Wellness1.52×
Abschnitt 05
Die sechs Persönlichkeitsmerkmale, bei denen diese Zielgruppe am stärksten überindexiert (1,0 = Landesdurchschnitt).

Persönlichkeit der Food-Zielgruppe

Werte über 1,00× liegen über dem Landesdurchschnitt, Werte darunter entsprechend darunter.

Abb. 08

Abweichung vom Landesdurchschnitt

↑ Was heraussticht
Die stärksten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Food-Zielgruppe · Was heraussticht
MerkmalClusterAbweichungWert
IndulgenceJOY1.13×
Quality AwarenessPREMIUM1.11×
DIY MentalityTHRILL1.10×
0×1,00× Basis2×
↓ Eher nicht
Die schwächsten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Food-Zielgruppe · Eher nicht
MerkmalClusterAbweichungWert
PatriotismCONSERVATISM0.74×
MindfulnessBALANCE0.78×
Risk AppetiteTHRILL0.78×
0×1,00× Basis2×
Abschnitt 06

Häufige Fragen

01

Wie viele Fans hat Food in Deutschland?

Food hat eine geschätzte Zielgruppe von 34,766,614 Personen in Deutschland, konzentriert auf Bayern und Nordrhein-Westfalen.

02

Wie sind Geschlecht und Alter der Food-Fans verteilt?

56.5% der Food-Fans sind weiblich, 43.5% männlich, das Durchschnittsalter liegt bei 39.1 Jahren.

03

Welche Marken mögen Food-Fans am meisten?

Food-Fans zeigen die stärkste Markenaffinität zu Ernsting's family (1.72×), Mascara (1.52×) und Credit (finance) (1.64×) gegenüber dem Landesdurchschnitt.

04

Wo leben die Food-Fans in Deutschland?

Food-Fans in Deutschland konzentrieren sich vor allem auf Bayern (Reichweite ~8M), Nordrhein-Westfalen (Reichweite ~5.5M) und Baden-Württemberg (Reichweite ~4.5M). Diese drei Regionen stellen den größten Teil der aktiven Zielgruppe.

05

Welche anderen Marken mögen Food-Fans außerdem?

Über Food hinaus überindexiert die Zielgruppe bei Mascara (1.52×), Credit (finance) (1.64×), Fast fashion (1.52×) und Private school (1.71×) im Vergleich zum Deutschland-Durchschnitt.

Anhang

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So lesen Sie diese Daten

Die Zielgruppengröße ist die geschätzte Zahl der Menschen in Deutschland, die aktiv nach Food suchen. Affinität ist ein Überindexierungs-Verhältnis: 2,0× bedeutet, die Zielgruppe interessiert sich doppelt so wahrscheinlich für diese Marke oder dieses Merkmal wie der Landesdurchschnitt. Reichweite ist die geschätzte Zahl der Zielgruppenmitglieder in einer Region. Die Tabellen sind vom stärksten zum schwächsten Signal sortiert.

Über dieses Zielgruppenprofil

Dieses Zielgruppenprofil wird von Rascasse aus anonymisierten Suchverhaltens-Signalen in Deutschland erstellt. Zur Methodik siehe Methodik. Affinitätswerte sind Überindexierungs-Verhältnisse gegenüber dem Landesdurchschnitt (1,0 = Basis). Zielgruppengrößen sind Schätzungen, keine Messungen.

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