Rascasse Audience Intelligence

Gastronomy Zielgruppe in Schweiz

Ein Datenprofil der Menschen, die Gastronomy in Schweiz kaufen, verfolgen und schätzen — modelliert aus mehr als zwölf digitalen Signalquellen. Gastronomy hat eine geschätzte Zielgruppe von 1,687,894 Personen in Schweiz.

#7unter Touchpoint in Schweiz
#19in Food & Beverages

Der durchschnittliche Gastronomy-Fan in Schweiz ist 43.9 Jahre alt, eher weiblich, und lebt vor allem in Canton of Zürich.

Die Zielgruppe konzentriert sich auf Canton of Zürich, Canton of Bern, Luzern.

Zu den Top-Markenaffinitäten zählen Hornbach, Take-out, Spas, mit der stärksten Überindexierung bei Hornbach (2.07× Landesdurchschnitt).

Demografisch ist die Gastronomy-Zielgruppe eher weiblich mit einem Durchschnittsalter von 43.9 Jahren und überindexiert bei Persönlichkeitsmerkmalen wie Indulgence, Community Orientation.

Im Vergleich zur Landes-Basis zeigt diese Zielgruppe markante Muster über 20 Markenaffinitäten und 26 von Rascasse erfasste Regionen.

Der typische Gastronomy-Fan in Schweiz ist eher weiblich, etwa 43.9 Jahre alt, mit ausgeprägten Indulgence-Tendenzen und einer deutlichen Affinität zu Hornbach.

Kategorie: Food & Beverages · Typ: Touchpoint

Die Daten auf dieser Seite stammen aus dem Rascasse-Zielgruppenpanel und werden monatlich aus Such-, Social- und Browsing-Signalen aktualisiert. Stand: 2026-08-18.

Abschnitt 01

Auf einen Blick

Die Kennzahlen, die das Gastronomy-Profil in Schweiz charakterisieren.

Zielgruppengröße
1.7M
in Schweiz
Geschlecht
56.9%
43.1% männlich
Alter
43.9
Jahre im Schnitt
Landes-Rang
#223
Touchpoint in Schweiz
Abb. 01

Suchinteresse · 12-Monats-Verlauf

-14%
ggü. Vorjahr
JanMarMayJulSepNov
Monatliche Suchanfragen · Quelle: Rascasse Audience Intelligence
Abschnitt 02

Demografie der Gastronomy-Fans

56.9% sind weiblich, 43.1% männlich, Durchschnittsalter 43.9.

Abb. 02

Geschlechterverteilung

56.9%
Weiblich
43.1%
Männlich
Demografische Verteilung der Gastronomy-Zielgruppe in Schweiz
MetrikWert
Weiblich56.9%
Männlich43.1%
Durchschnittsalter43.9
Geschätzte Zielgruppengröße1,687,894
Abb. 03

Altersverteilung

Ø 43.9
Jahre im Schnitt
Altersverteilung der Gastronomy-Zielgruppe in Schweiz
AltersgruppeAnteil%
16-199%
20-2917%
30-3920%
40-4925%
50+29%
Abb. 04

Weltweite Verteilung

0.7%

der weltweiten Gastronomy-Zielgruppe entfallen auf Schweiz.

Weltweite Verteilung der Zielgruppe nach Land für Gastronomy
LandAnteil
United States12.0%
Japan8.5%
Brazil8.2%
Abschnitt 03
Affinität (×) = um wie viel wahrscheinlicher ein Mitglied dieser Zielgruppe in einer Region lebt als im Durchschnitt von Schweiz. Beispiel: 2,0× bedeutet doppelt so konzentriert wie im Landesdurchschnitt.

Geografie

Wo die Gastronomy-Zielgruppe in Schweiz am stärksten ist.

Abb. 05

Top-Regionen nach Affinität

Gastronomy-Fans nach Region: Top-Regionen in Schweiz
#RegionReichweiteAffinität×
01Luzern~100K2.07×
02Canton of Zug~40K1.74×
03Canton of St. Gallen~100K1.33×
04Canton of Zürich~400K1.29×
05Canton of Bern~200K1.29×
06Schwyz~30K1.26×
07Canton of Nidwalden~8K1.21×
08Aargau~100K1.17×
09Canton of Obwalden~7K1.12×
10Solothurn~50K1.10×
11Uri~6K1.05×
12Canton of Glarus~6K1.01×
13Schaffhausen~10K0.97×
14Appenzell Ausserrhoden~7K0.97×
15Appenzell Innerrhoden~2K0.97×
16Graubünden~40K0.90×
17Jura~10K0.89×
18Basel-City~60K0.88×
19Vaud~100K0.86×
20Thurgau~40K0.86×
21Basel-Landschaft~30K0.83×
22Valais~50K0.79×
23Neuchatel~30K0.79×
24Fribourg~50K0.76×
25Canton of Geneva~80K0.73×
26Ticino~40K0.61×
Abschnitt 04
Marken und Objekte, für die sich diese Zielgruppe überdurchschnittlich interessiert – im Vergleich zum Landesdurchschnitt.

Interessen & Affinitäten der Zielgruppe

Die stärksten Cross-Interessen der Gastronomy-Zielgruppe — Marken, Themen und Personen kombiniert.

Abb. 07

Top-Cross-Interessen, nach Affinität

Top-Markenaffinitäten (Überindexierung ggü. Landesdurchschnitt) der Gastronomy-Zielgruppe
#·InteresseKategorieAffinität×
01Take-outFood & Beverages2.48×
02LunchFood & Beverages2.39×
03Real propertyHome & Garden2.18×
04Wine tastingFood & Beverages2.14×
05HornbachShopping2.07×
06PastryFood & Beverages2.02×
07Charity and causesBusiness & Career1.95×
08High-definition televisionTechnology & Electronics1.83×
09FestivalMusic & Radio1.76×
10ElectronicsTechnology & Electronics1.76×
11TransfermarktSports1.74×
12TripAdvisorTravel & Leisure1.73×
13WikipediaInternet & Social Media1.72×
14MeatFood & Beverages1.72×
15Mobile gameGames1.66×
16SpasBeauty & Wellness1.65×
17Electronic funds transferBusiness & Career1.63×
18LodgingTravel & Leisure1.57×
19FlowerHome & Garden1.53×
20CoffeehousesFood & Beverages1.52×
Abschnitt 05
Die sechs Persönlichkeitsmerkmale, bei denen diese Zielgruppe am stärksten überindexiert (1,0 = Landesdurchschnitt).

Persönlichkeit der Gastronomy-Zielgruppe

Werte über 1,00× liegen über dem Landesdurchschnitt, Werte darunter entsprechend darunter.

Abb. 08

Abweichung vom Landesdurchschnitt

Was heraussticht
Die stärksten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Gastronomy-Zielgruppe · Was heraussticht
MerkmalClusterAbweichungWert
IndulgenceJOY2.03×
Community OrientationOPEN1.60×
Convenience OrientationPREMIUM1.50×
1,00× Basis
Eher nicht
Die schwächsten Tendenzen
Top-Persönlichkeitsmerkmale der Gastronomy-Zielgruppe · Eher nicht
MerkmalClusterAbweichungWert
IndividualismJOY0.88×
CreativityOPEN0.97×
Social Media UsageJOY0.97×
1,00× Basis
Abschnitt 06

Häufige Fragen

01

Wie viele Fans hat Gastronomy in Schweiz?

Gastronomy hat eine geschätzte Zielgruppe von 1,687,894 Personen in Schweiz, konzentriert auf Canton of Zürich und Canton of Bern.

02

Wie sind Geschlecht und Alter der Gastronomy-Fans verteilt?

56.9% der Gastronomy-Fans sind weiblich, 43.1% männlich, das Durchschnittsalter liegt bei 43.9 Jahren.

03

Welche Marken mögen Gastronomy-Fans am meisten?

Gastronomy-Fans zeigen die stärkste Markenaffinität zu Hornbach (2.07×), Take-out (2.48×) und Spas (1.65×) gegenüber dem Landesdurchschnitt.

04

Wo leben die Gastronomy-Fans in Schweiz?

Gastronomy-Fans in Schweiz konzentrieren sich vor allem auf Canton of Zürich (Reichweite ~400K), Canton of Bern (Reichweite ~200K) und Luzern (Reichweite ~100K). Diese drei Regionen stellen den größten Teil der aktiven Zielgruppe.

05

Welche anderen Marken mögen Gastronomy-Fans außerdem?

Über Gastronomy hinaus überindexiert die Zielgruppe bei Take-out (2.48×), Spas (1.65×), Real property (2.18×) und Wikipedia (1.72×) im Vergleich zum Schweiz-Durchschnitt.

Anhang

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So lesen Sie diese Daten

Die Zielgruppengröße ist die geschätzte Zahl der Menschen in Schweiz, die aktiv nach Gastronomy suchen. Affinität ist ein Überindexierungs-Verhältnis: 2,0× bedeutet, die Zielgruppe interessiert sich doppelt so wahrscheinlich für diese Marke oder dieses Merkmal wie der Landesdurchschnitt. Reichweite ist die geschätzte Zahl der Zielgruppenmitglieder in einer Region. Die Tabellen sind vom stärksten zum schwächsten Signal sortiert.

Über dieses Zielgruppenprofil

Dieses Zielgruppenprofil wird von Rascasse aus anonymisierten Suchverhaltens-Signalen in Schweiz erstellt. Zur Methodik siehe Methodik. Affinitätswerte sind Überindexierungs-Verhältnisse gegenüber dem Landesdurchschnitt (1,0 = Basis). Zielgruppengrößen sind Schätzungen, keine Messungen.

Reichweite & Abdeckung
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