Rascasse Audience Intelligence

Local food-doelgroep in Duitsland

Een dataprofiel van de mensen die Local food in Duitsland kopen, volgen en waarderen — gemodelleerd uit meer dan twaalf digitale signaalbronnen. Local food heeft een geschatte doelgroep van 8,030,744 personen in Duitsland.

#311onder onderwerpen in Duitsland
#32in Eten & drinken

De gemiddelde Local food-fan in Duitsland is 39.8 jaar oud, overwegend vrouwelijk, en woont vooral in Bayern.

De doelgroep is geconcentreerd in Bayern, Nordrhein-Westfalen, Baden-Württemberg.

Tot de belangrijkste merkaffiniteiten behoren Healthy habits, Dinner, Vegetarian cuisine, met de sterkste overindexering op Healthy habits (3.61× het landelijk gemiddelde).

Demografisch is de Local food-doelgroep overwegend vrouwelijk, met een gemiddelde leeftijd van 39.8 jaar, en scoort zij bovengemiddeld op persoonlijkheidskenmerken als Indulgence, Design Affinity.

Vergeleken met de landelijke basislijn vertoont deze doelgroep onderscheidende patronen over 20 merkaffiniteiten en 16 regio's die Rascasse volgt.

De typische Local food-fan in Duitsland is overwegend vrouwelijk, ongeveer 39.8 jaar oud, met uitgesproken Indulgence-tendensen en een duidelijke affiniteit met Healthy habits.

Categorie: Eten & drinken · Type: onderwerpen

De data op deze pagina komt uit het Rascasse-doelgroeppanel en wordt maandelijks bijgewerkt op basis van zoek-, social- en browsingsignalen. Stand: 2026-08-12.

Sectie 01

In het kort

De kerncijfers die het Local food-profiel in Duitsland kenmerken.

Doelgroepgrootte
8M
in Duitsland
Geslacht
59.7%♀
40.3% man
Leeftijd
39.8
jaar gemiddeld
Positie in land
#521
onderwerpen in Duitsland
Afb. 01

Zoekinteresse · 12-maands trend

-18%
t.o.v. vorig jaar
JanMarMayJulSepNov
Maandelijkse zoekopdrachten · Bron: Rascasse Audience Intelligence
Sectie 02

Demografie van Local food-fans

59.7% is vrouw, 40.3% is man, gemiddelde leeftijd 39.8.

Afb. 02

Verdeling naar geslacht

59.7%
Vrouw
40.3%
Man
Demografische verdeling van de Local food-doelgroep in Duitsland
KengetalWaarde
Vrouw59.7%
Man40.3%
Gemiddelde leeftijd39.8
Geschatte doelgroepgrootte8,030,744
Afb. 03

Leeftijdsverdeling

Ø 39.8
jaar gemiddeld
Leeftijdsverdeling van de Local food-doelgroep in Duitsland
LeeftijdsgroepAandeel%
16-1919%
20-2919%
30-3920%
40-4922%
50+21%
Afb. 04

Wereldwijde verdeling

3.7%

van de wereldwijde Local food-doelgroep bevindt zich in Duitsland.

Wereldwijde verdeling van de doelgroep per land voor Local food
LandAandeel
United States18.0%
Japan9.7%
Italy5.7%
Sectie 03
Affiniteit (×) = hoeveel waarschijnlijker het is dat iemand uit deze doelgroep in een regio woont dan het gemiddelde in Duitsland. Voorbeeld: 2,0× betekent twee keer zo geconcentreerd als de landelijke basislijn.

Geografie

Waar de Local food-doelgroep in Duitsland het sterkst is.

Afb. 05

Topregio's naar affiniteit

Local food-fans per regio: topregio's in Duitsland
#RegioBereikAffiniteit×
01Mecklenburg-Vorpommern~200K1.43×
02Bremen~90K1.24×
03Berlin~400K1.19×
04Saarland~100K1.18×
05Baden-Württemberg~1M1.12×
06Brandenburg~300K1.05×
07Niedersachsen~800K1.01×
08Bayern~1.5M0.97×
09Thüringen~200K0.97×
10Sachsen-Anhalt~200K0.95×
11Hamburg~200K0.94×
12Schleswig-Holstein~300K0.91×
13Rheinland-Pfalz~300K0.86×
14Sachsen~300K0.85×
15Hessen~500K0.77×
16Nordrhein-Westfalen~1.5M0.71×
Afb. 06

Affiniteit per regio

Affiniteit per regio — Local food, Duitsland
0.71×1.00×1.43×
Sectie 04
Merken en datapunten waarop deze doelgroep bovengemiddeld scoort, vergeleken met het landelijk gemiddelde.

Interesses & affiniteiten van de doelgroep

De sterkste cross-interesses van de Local food-doelgroep — merken, thema's en personen samen.

Afb. 07

Belangrijkste cross-interesses, gerangschikt op affiniteit

Belangrijkste merkaffiniteiten (overindex t.o.v. het landelijk gemiddelde) van de Local food-doelgroep
#·InteresseCategorieAffiniteit×
01DinnerFood & Beverages4.67×
02Sunday BrunchKids & Family4.67×
03LunchFood & Beverages4.26×
04Cooking showFood & Beverages4.24×
05Gourmet FoodsFood & Beverages4.17×
06Healthy habitsHealth3.61×
07Healthy foodHealth3.53×
08FoodieFood & Beverages3.31×
09Landscape designBusiness & Career3.25×
10DecorationHome & Garden3.16×
11Vegetarian cuisineFood & Beverages3.07×
12HandmadeHome & Garden3.07×
13CookbookFood & Beverages2.92×
14Home InteriorsHome & Garden2.88×
15Home Interior DesignHome & Garden2.80×
16Gift shopHome & Garden2.64×
17BreakfastFood & Beverages2.50×
18Home repairHome & Garden2.06×
19More NutritionHealth2.04×
20Organic foodFood & Beverages1.84×
Sectie 05
De zes persoonlijkheidskenmerken waarop deze doelgroep het sterkst bovengemiddeld scoort (1,0 = landelijk gemiddelde).

Persoonlijkheid van de Local food-doelgroep

Waarden boven 1,00× liggen boven het landelijk gemiddelde, waarden onder 1,00× eronder.

Afb. 08

Afwijking van het landelijk gemiddelde

↑ Wat opvalt
De sterkste tendensen
Belangrijkste persoonlijkheidskenmerken waarop de Local food-doelgroep bovengemiddeld scoort · Wat opvalt
KenmerkClusterAfwijkingScore
IndulgenceJOY2.03×
Design AffinityPREMIUM1.83×
SustainabilityBALANCE1.41×
0×1,00× basislijn2×
↓ Eerder niet
De zwakste tendensen
Belangrijkste persoonlijkheidskenmerken waarop de Local food-doelgroep bovengemiddeld scoort · Eerder niet
KenmerkClusterAfwijkingScore
PatriotismCONSERVATISM0.55×
Need for SecurityCONSERVATISM0.57×
SpiritualityBALANCE0.76×
0×1,00× basislijn2×
Sectie 06

Veelgestelde vragen

01

Hoeveel fans heeft Local food in Duitsland?

Local food heeft een geschatte doelgroep van 8,030,744 personen in Duitsland, geconcentreerd in Bayern en Nordrhein-Westfalen.

02

Hoe zijn geslacht en leeftijd van Local food-fans verdeeld?

59.7% van de Local food-fans is vrouw, 40.3% is man, met een gemiddelde leeftijd van 39.8 jaar.

03

Welke merken spreken Local food-fans het meest aan?

Local food-fans tonen de sterkste merkaffiniteit voor Healthy habits (3.61×), Dinner (4.67×) en Vegetarian cuisine (3.07×) ten opzichte van het landelijk gemiddelde.

04

Waar wonen Local food-fans in Duitsland?

Local food-fans in Duitsland zijn het sterkst geconcentreerd in Bayern (bereik ~1.5M), Nordrhein-Westfalen (bereik ~1.5M) en Baden-Württemberg (bereik ~1M). Deze drie regio's vormen samen het grootste deel van de actieve doelgroep.

05

Welke andere merken spreken Local food-fans daarnaast aan?

Naast Local food zelf scoort de doelgroep bovengemiddeld op Dinner (4.67×), Vegetarian cuisine (3.07×), Lunch (4.26×) en Foodie (3.31×) vergeleken met het gemiddelde in Duitsland.

Bijlage

Meer doelgroepen ontdekken

Verwante profielen, ranglijsten en dezelfde doelgroep in andere markten.

Meer Eten & drinken-doelgroepen in Duitsland

Bekijk Local food-doelgroepen in andere landen

Hoe u deze data leest

De doelgroepgrootte is het geschatte aantal mensen in Duitsland dat actief naar Local food zoekt. Affiniteit is een overindexratio: 2,0× betekent dat de doelgroep twee keer zo waarschijnlijk met dat merk of kenmerk in aanraking komt als het landelijk gemiddelde. Bereik is het geschatte aantal doelgroepleden in een regio. De tabellen met regio's en merkaffiniteiten zijn gesorteerd van sterkste naar zwakste signaal.

Over dit doelgroepprofiel

Dit doelgroepprofiel is door Rascasse samengesteld uit geanonimiseerde zoekgedragsignalen in Duitsland. Zie voor de aanpak de methodologie. Affiniteitswaarden zijn overindexratio's ten opzichte van het landelijk gemiddelde (1,0 = basislijn). Doelgroepgroottes zijn schattingen, geen metingen.

Schaal & dekking
500.000+ kant-en-klare doelgroepen in 170+ landen

Van wereldwijde massamerken tot lokale nichesegmenten — verken de volledige bibliotheek en zie welke intelligencelagen inbegrepen zijn.

Prijzen bekijken →